좋은 땅에서 자연 그대로 자라는 먹거리는 보물과 같다. 하나님이 주신 것일 뿐 아니라 가꾸는 사람들의 열정과 그 마음을 보면 보물이라고 부를 수밖에 없는 소중한 것이다. 그런데 이 보물은 내 식탁으로 왔을 때에야 나에게 보석이 된다. 건강한 땅에서 자란 식재료에는 “씨 맺는 모든 채소와 씨 가진 열매 맺는 모든 나무”를 식물로 주신 생명의 법칙이 살아 있다. 이 법칙은 나를 살리는 힘이자 내 생명을 지키는 힘이 된다.