이제홍 (의학박사)
현대인들은 다이어트에 굉장히 관심이 많습니다. 자기 배를 한번 쥐어 보고는 뱃살이 두툼하게 잡히면 ‘큰일이네. 살 좀 빼야겠군.’ 하고 생각하지요. 하지만 사실 손에 잡히는 뱃살보다 더 위험한 것이 있습니다.
제가 의과대학에 다닐 때만 해도 고혈압, 당뇨, 고지혈증의 원인을 전부 따로 배웠는데 요즘은 그 원인이 하나로 통일되었습니다. 바로 비만 때문에 생긴다는 것입니다. 비만 때문에 심지어 암도 잘 걸린다고 합니다. 그래서 어떻게든 허리둘레를 줄이려고 애를 씁니다. 하지만 피부 쪽에 붙어 있는 지방은 그리 위험하지 않습니다. 수영복을 입었을 때 폼이 안 나고 조금 보기 싫어서 그렇지 오히려 보온도 되고 좋은 면도 있습니다. 혈압이나 당뇨와도 별 상관이 없습니다. 문제가 되는 것은 그 뱃살 안쪽에 있는 노란 기름입니다.
그런데 굉장히 많은 분들이 착각하시는 것이 하나 있습니다. 비만은 몸에 지방이 많은 것이고 그 지방을 없애기 위해서는 기름을 먹지 않아야 한다고 생각하는 것입니다. 그래서 고기를 먹을 때도 기름기는 다 떼어내고 살코기만 드시는 분도 있습니다. 또 영어를 전혀 모르는 어르신들도 콜레스테롤은 무섭다는 것을 아십니다.
심지어
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